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【簡(jiǎn)介】純正的芝麻油是由芝麻磨制而成,含有一種特有的芝麻油酚,但有的廠(chǎng)家將植物油和芝麻香精加入芝麻油中,以此充好,造成芝麻油品質(zhì)下降,也損害了消費者的利益?!緳z測原理】芝麻油與顯色劑反應生成有色化合物,采用目視比色分析法,直接在檢測色階卡上讀出芝麻油的含量?!緳z測范圍】芝麻油【特點(diǎn)】l 檢測速度快,測量 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀制而成的,是一種酒精含量在8%-20%,味道甘甜醇美,營(yíng)養豐富,并能防治多種疾病的高雅飲料。葡萄酒含有蛋白質(zhì)、有機酸、微量元素、無(wú)機鹽、果酸以及多種醇類(lèi)及維生素。葡萄酒還有活血、通脈、助藥力和促進(jìn)食欲的作用。 一些不法商販為了謀取私利,在紅葡萄酒中添加酸度調節劑、著(zhù)色劑、甜味劑、增稠劑以及香料等勾兌劣質(zhì)紅葡萄酒,擾亂了市場(chǎng),損害了消費者的利益?!緳z測原理】葡萄 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn) 介】假果汁又稱(chēng)為“顏色水”或“三精水”,口感較差,無(wú)果糖清甜爽快的感覺(jué),這雖然對人體無(wú)危害,但也是一種投機取巧,以次充優(yōu)的違法行為。有許多個(gè)體戶(hù),甚至有的工廠(chǎng),以糖精、香精和色素為原科配制成“顏色水”冒充果汁出售,有的也加入少量蔗糖。為增加二氧化碳的含量,還經(jīng)常加入小蘇打,所以嘗味時(shí)有蘇打味?!緳z測原理】果汁與檢測試劑反應生成有色化合物,采用目視 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】 鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇是一種β-受體激動(dòng)劑,添加到飼料中,可以增加瘦肉率,它用量大、使用的時(shí)間長(cháng)、代謝慢,所以在豬體內的殘留量都很大。豬食用后在代謝過(guò)程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,加速脂肪的轉化和分解,提高了豬肉的瘦肉率,因此稱(chēng)為瘦肉精。這個(gè)殘留量通過(guò)食物進(jìn)入人體,就使人體漸漸地中毒,積蓄中毒。如果一次攝入量過(guò)大,就會(huì )產(chǎn)生異常生理反應的中毒現象,因此而被禁用?!井a(chǎn)品特點(diǎn)】 &n 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】亞硝酸鹽是一種白色或微黃色結晶,有的為顆粒狀粉末,易潮解,易溶于水。其最主要用途是在食品生產(chǎn)中用作食品著(zhù)色劑和防腐劑??梢砸种迫舛狙挎邨U菌,使肉制品呈現鮮紅色,也可以抑菌和增強風(fēng)味,亞硝酸鹽非人體所必需,攝入過(guò)多對人體產(chǎn)生危害,引起急慢性中毒,而且是致癌物?!緳z測原理】食品中的亞硝酸鹽與顯色劑反應生成有色化合物,采用目視比色分析方法,直接在亞硝酸鹽快速檢測色階卡上讀出食品中亞硝酸鹽的含量。 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】硝酸鹽(NO3)是硝酸(HNO3)的酸根,它作為環(huán)境污染物而廣泛地存在于自然界中,尤其是在氣態(tài)水、地表水和地下水中以及動(dòng)植物體與食品內。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒,而且硝酸鹽在人體內也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用,形成高鐵血紅蛋白,從而使血液失去攜氧功能,使人缺氧中毒,輕者頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促,搶救不及時(shí)可危及生命。不僅如此,亞硝酸鹽在人體 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】味精,化學(xué)成分為谷氨酸鈉,是食品增鮮劑,系指以糧食及制品為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉。具有很強的類(lèi)似肉類(lèi)的鮮味,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的味精按谷氨酸鈉含量可分為99%、98%、95%、90%和80%等?!緳z測原理】谷氨酸鈉與顯色劑反應生成藍紫色色化合物,采用目視比色分析法,直接在檢測色階上讀出味精中谷氨酸鈉的含量?!緳z測范圍】味精【技術(shù)指標】測定下限:4.225%,測定范圍:0-100%,測量精度:10 11至15個(gè)工作日送達
【簡(jiǎn)介】糖精鈉,是我國允許使用的合成甜味劑,其甜度約為蔗糖的450至550倍,為了增加甜度和降低成本,一些廠(chǎng)家在食品里超量添加無(wú)營(yíng)養價(jià)值的糖精鈉。如消費者經(jīng)常食用這類(lèi)超量添加的食品,會(huì )對肝臟和神經(jīng)系統造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱的老人危害尤其嚴重。我國規定飲料中的糖精鈉≤0.15g/kg?!緳z測原理】食品中的糖精鈉與試劑盒中的顯色劑反應生成有色化合物,采用目視比色法判斷樣品中糖精鈉的含量?!?/span> 11至15個(gè)工作日送達