【簡(jiǎn) 介】
肉內注水的危害是比較嚴重的,首先以水頂肉,用水當肉賣(mài)坑害了消費者。同時(shí)注水會(huì )破壞肉的組織結構,鮮肉會(huì )失去原來(lái)的品質(zhì)和風(fēng)味。最嚴重的是,注水可以把各種寄生蟲(chóng)、致病菌帶到肉里去,造成嚴重污染和危害。
【檢測原理】
利用濾紙的吸水性判斷肉制品是否注水。
【檢測范圍】
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等
【特 點(diǎn)】
l 檢測速度快,測量一個(gè)樣品只需2分鐘左右。
l 操作簡(jiǎn)便,無(wú)需專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
【技術(shù)指標】
定性檢測
【規 格】 100樣/盒
產(chǎn)品貨號: