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【簡(jiǎn)    介】

假果汁又稱(chēng)為“顏色水”或“三精水”，口感較差，無(wú)果糖清甜爽快的感覺(jué)，這雖然對人體無(wú)危害，但也是一種投機取巧，以次充優(yōu)的違法行為。有許多個(gè)體戶(hù)，甚至有的工廠(chǎng)，以糖精、香精和色素為原科配制成“顏色水”冒充果汁出售，有的也加入少量蔗糖。為增加二氧化碳的含量，還經(jīng)常加入小蘇打，所以嘗味時(shí)有蘇打味。

【檢測原理】

果汁與檢測試劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，從而定性判斷果汁的真假。

【檢測范圍】  各種果汁等

【特    點(diǎn)】

l         檢測速度快，測量一個(gè)樣品只需2分鐘左右。

l         操作簡(jiǎn)便，無(wú)需專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。

【技術(shù)指標】   定性判斷

【規    格】100樣/盒