大家對嘔吐毒素有沒(méi)有了解呢？估計很多人都是不知道的，嘔吐毒素又稱(chēng)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)；DON（嘔吐毒素）確是全球都是很重視的一種病毒，你想要對嘔吐毒素了解嗎？下面就讓嘔吐毒素檢測杭州格朗瑞生物科技有限公司給大家詳細的介紹下：

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又稱(chēng)嘔吐毒素(vomitoxin)，主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學(xué)結構和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。

　　DON（嘔吐毒素）的主要產(chǎn)生菌是禾谷鐮刀菌(Fusariumgraminearum)，據報道也有其它一些鐮刀菌可產(chǎn)生。DON于1972年由日本的Morooka等首次分離，同年，Yoshizawa等闡明了這種新的真菌毒素的結構，并將其命名為4-deoxynivalenol(DON)（嘔吐毒素）。

　　DON（嘔吐毒素）廣泛存在于全球，主要污染小麥、大麥、玉米等谷類(lèi)作物，也污染糧食制品，人和動(dòng)物在誤食被該毒素污染的糧谷類(lèi)后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應。另外，它還常與其它的霉鹵毒素如黃曲霉毒素共同污染農作物，進(jìn)入人體后可以相互影響。近年來(lái)發(fā)現DON可能與人類(lèi)食管癌、IGA腎病有關(guān)，對人類(lèi)及動(dòng)物的健康構成威脅。DON屬于劇毒或中等毒物，研究表明，DON在體內可能有一定的蓄積，但無(wú)特殊的靶器官，具有很強的細胞毒性。人畜攝入了被DON（嘔吐毒素）污染的食物/飼料后，會(huì )導致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒癥狀，嚴重時(shí)損害造血系統造成死亡，但不同的動(dòng)物對DON的敏感程度不一，豬是敏感的動(dòng)物。研究表明，DON可能對免疫系統有影響，有明顯胚胎毒性和一定致畸作用，可能有遺傳毒性，但無(wú)致癌、致突變作用。由于DON的危害嚴重，引起了各國的普遍重視。

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閱讀：  2019-09-02 16:35:32