嘔吐毒素檢測方法及對人體的危害有多大你知道嗎？下面就由格朗瑞生物科技小編為大家介紹一下吧！

檢測嘔吐毒素的方法主要分為兩大類(lèi)：

（1）確認方法；

（2）快速方法。確認方法主要是運用理化儀器設備，如薄層色譜法(TLC)、氣相色譜法(GC)、高壓液相色譜法(HPLC)；聯(lián)用技術(shù)，如氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)、液質(zhì)聯(lián)用(HPLC-MS)等；快速方法主要是在免疫化學(xué)基礎上的免疫分析方法如免疫親合柱-熒光檢測(IAC-FLD)、酶聯(lián)免疫吸附法(ELlSA)以及膠體金免疫層析方法等。

方法最大的優(yōu)點(diǎn)是結果準確、法定認可，但此方法需要大型的儀器設備，設備價(jià)格昂貴，操作過(guò)程復雜、時(shí)間較長(cháng)，并且沒(méi)有辦法在現場(chǎng)和基礎小型實(shí)驗室使用，所以不太適用于大規模樣本的篩查和日常的內控檢測。酶聯(lián)免疫吸附法的ELISA 方法和膠體金快速檢測卡是企業(yè)常用的快速檢測方法，此類(lèi)方法用于大量樣品的篩查，具有操作簡(jiǎn)便，檢測快速，成本較低等優(yōu)點(diǎn)，但是其準確性和重復性較差，容易造成假陽(yáng)性或者假陰性的現象。

嘔吐毒素對人的危害：

細胞毒性：

（1）通過(guò)對磷脂雙層的滲透作用，作用于亞細胞水平層面；

（2）通過(guò)細胞膜之間的相互作用；

（3）通過(guò)自由基介導脂質(zhì)的過(guò)氧化作用。 

免疫毒性：

（1）可以形成對病原體免疫應答的抑制；

（2）可以造成自身免疫反應的誘發(fā)。 

嘔吐毒素對人類(lèi)健康的危害：

 人類(lèi)食用含有嘔吐毒素的糧油食品后，會(huì )出現胃部不適、眩暈、腹脹、頭痛、惡心、嘔吐，手足發(fā)麻、全身乏力、顏面潮紅、以及食物中毒性白細胞缺乏癥等癥狀。癥狀較為嚴重者可見(jiàn)呼吸、脈搏、體溫、血壓波動(dòng)，四肢發(fā)軟、步態(tài)不穩，更為嚴重時(shí)損害造血系統造成死亡。 嘔吐毒素主要通過(guò)胃腸道吸收，經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟代謝后經(jīng)腎臟隨尿液排出，容易造成對各個(gè)器官的普遍損傷。而且嘔吐毒素在人體中的半衰期約為2～4h，代謝迅速，8h后就可能檢測不到嘔吐毒素和它的代謝物。

閱讀：  2019-07-25 18:02:37