嘔吐毒素檢測的方法對比方式都有哪些，嘔吐毒素DON又稱(chēng)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見(jiàn)的真菌毒素，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類(lèi)農作物中，在世界范圍內存在著(zhù)較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒霉菌株污染，在適宜生長(cháng)環(huán)境(水分活度Aw>0.87)中，產(chǎn)毒菌株會(huì )迅速生長(cháng)，產(chǎn)生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會(huì )隨小麥粉的生產(chǎn)過(guò)程帶入到面粉中，嚴重的威脅到人體的健康和安全。

常用嘔吐毒素檢測方法比較：

1、膠體金定性卡法：是嘔吐毒素最簡(jiǎn)便的檢測方法，檢測不需要配套儀器，樣品處理簡(jiǎn)單，五到十分鐘就可以看到檢測結果?？梢愿鶕礼、T線(xiàn)，初步確定所測樣本嘔吐毒素含量范圍，但不能給出具體數值，結果準確性不夠，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性和假陰性，價(jià)格最低，可作為粗略判斷方法。 

2、酶聯(lián)免疫吸附測定法：依據該方法開(kāi)發(fā)出來(lái)的嘔吐毒素檢測試劑盒，可以定量的檢測樣品中嘔吐毒素的含量，目前進(jìn)口及國產(chǎn)試劑盒均有大量品牌，價(jià)格適中，有國標支持，但操作比較復雜，步驟較多，對人員的操作熟練程度及環(huán)境要求較高，適合有良好質(zhì)檢實(shí)驗室的企業(yè)使用，可作為產(chǎn)品的初步質(zhì)量控制。 

3、免疫親和柱為分離手段的色譜法：用高效液相色譜儀作為檢測工具的分析方法。該項技術(shù)靈敏度高，測定范圍廣泛，采用單克隆免疫技術(shù)，可以特效性地將嘔吐毒素和其他真菌毒素分離出來(lái)，分離效率和回收率高，正確性和可靠性強，有國標支持。但檢測成本高，儀器維護成本高。一般作為檢測機構終端判定方法，也有大型企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量衛生指標控制方法。

4、熒光定量檢測卡法：由上海飛測生物率先推出的方法，基于熒光定量FPOCT技術(shù)，結合了膠體金簡(jiǎn)便快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準確的特點(diǎn)，靈敏度高、結果可靠，可以和親和柱方法相媲美，檢測價(jià)格適中，有行業(yè)標準支持，既適合實(shí)驗室檢驗使用，也能隨車(chē)攜帶，收糧現場(chǎng)使用。

5、液相或氣相串聯(lián)質(zhì)譜法：一般作為高端實(shí)驗室實(shí)驗檢驗方法，主要作為研究或者國家部門(mén)對毒素情況監測、風(fēng)險評估。

閱讀：  2019-07-23 18:33:53