雙酚A（BPA），學(xué)名2，2-二（4-羥基苯基）丙烷，在工業(yè)上雙酚A被用來(lái)合成聚碳酸酯（PC）和環(huán)氧樹(shù)脂等材料。
60年代以來(lái)就被用于制造塑料（奶）瓶、幼兒用的吸口杯、食品和飲料（奶粉）罐內側涂層，從礦泉水瓶、醫療器械到及食品包裝的內里，都有它的身影。但BPA也能導致內分泌失調，威脅著(zhù)胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關(guān)。
我國的衛生標準規定碳酸酯樹(shù)脂和成型品中酚（蒸餾水，回流6h）的溶出量不大于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法對溶液中游離的酚進(jìn)行定量計算。
歐盟2002/72/EC法則規定雙酚A在塑料食品接觸材料中的遷移限量為3 mg/kg。歐盟采用液相色譜對雙酚A的遷移量進(jìn)行檢測（檢出限為0.2～0.7 mg/kg）。
美國食品與藥品管理局（FDA）規定雙酚A 可作為食品接觸材料的原料使用。EPA(1993)規定最大可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw (每千克體重0.05毫克)。
日本《食品衛生法》規定聚碳酸酯食品容器中的雙酚A溶出限量為2.5 mg/kg。
目前，國內對雙酚A檢測方法有高效液相色譜紫外檢測器法、高效液相色譜熒光檢測器法、高效液相色譜二級陣列管檢測器法、高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。但是，有關(guān)資料表明：食品接觸材料中雙酚A含量的檢測被忽視，無(wú)明確的檢測方案，如近期的“含雙酚A的嬰兒奶瓶”事件。上海月旭在多次的實(shí)驗和研究后，建立了測定塑紙杯、奶瓶等食品接觸材料中雙酚Ａ含量的高效液相色譜法。
上述檢測方法存在一些列局限性，檢測過(guò)程繁瑣，成本高、時(shí)效性長(cháng)。武漢優(yōu)博生物技術(shù)有限公司科研人員通過(guò)培養單克隆抗體方法，利用酶聯(lián)免疫分析技術(shù)，制造出雙酚A（BPA）ELISA檢測試劑盒，可使用檢測樣本批量篩選，檢測靈敏度高、時(shí)間長(cháng)、成本低，檢測分析結果與高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法相一致。檢測靈敏度達到5ppb，檢測時(shí)間 75分鐘左右。
科研數據結果表明，通過(guò)一系列數據分析，檢測精度達到99% 以上，誤差率小于1%， 假陽(yáng)性率小于1%。
閱讀： 2016-06-28 13:28:50
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