面對農藥殘留帶來(lái)的危害，果蔬的安全性正受到越來(lái)越多的挑戰和質(zhì)疑，農藥殘留成為當前食品安全難以攻克的難關(guān)。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團立足百姓健康，關(guān)注食品安全，精心研制出一款高效去農殘產(chǎn)品——果蔬凈洗劑。

果蔬凈洗劑是以“有機磷降解酶”為主要功能原料，添加了竹葉提取物的一款高科技產(chǎn)品。

● 全面認識“有機磷降解酶”　　酶是生物體內活細胞產(chǎn)生的一種生物催化劑，是一種特殊的蛋白質(zhì)，能在十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學(xué)反應，促進(jìn)生物體的新陳代謝。

“有機磷降解酶”是一種能夠降解有機磷類(lèi)化合物（有機磷農藥、神經(jīng)毒劑等）的生物蛋白酶。

它是國家“863”計劃在生物技術(shù)領(lǐng)域方向的一個(gè)重要研究成果，對我國食品安全和生態(tài)環(huán)境保護具有重要的意義。

●“有機磷降解酶”優(yōu)勢突出，實(shí)力雄厚 “有機磷降解酶”通過(guò)國家級鑒定，確定為“自主知識產(chǎn)權，國家專(zhuān)利，世界領(lǐng)先”，是國家級微生物重大工程項目。它完全由中國科學(xué)家自主研發(fā)，并完全實(shí)現了產(chǎn)業(yè)化。

●“有機磷降解酶”是一項軍轉民項目，被廣泛應用于反恐和奧運安全保障中 “有機磷降解酶”的突出功效，使其具有重要的軍事意義。眾所周知，梭曼與沙林毒氣是殺傷力極強的有機磷類(lèi)神經(jīng)性毒劑，是現代戰爭中為常用的化學(xué)武器。

“有機磷降解酶”可有效降解這類(lèi)神經(jīng)性有機磷毒氣。據中國防化科學(xué)研究院檢測，“有機磷降解酶”對神經(jīng)性毒劑沙林的降解率可達到97.2%，遠遠超過(guò)美國同類(lèi)產(chǎn)品的降解效率。

同時(shí)，它也可以用于過(guò)期廢棄神經(jīng)毒劑類(lèi)材料的脫毒處理，可以用在現代防化軍事裝備中。 

有機磷農藥是根據有機磷類(lèi)神經(jīng)性毒劑開(kāi)發(fā)出的一種民用殺蟲(chóng)劑，被廣泛應用于農業(yè)生產(chǎn)中，然而農殘超標引發(fā)的食品安全問(wèn)題一直困擾著(zhù)社會(huì )大眾。

“有機磷降解酶”經(jīng)過(guò)北京市食品安全委員會(huì )的批準作為2008年第29屆奧運會(huì )（殘奧會(huì )）食品安全保障產(chǎn)品，且是唯一指定的生物降解農藥殘留的安全保障措施。它使得奧運期間相關(guān)食品無(wú)一例農殘超標發(fā)生，實(shí)現了“平安奧運，綠色奧運”的承諾，并作為奧運遺產(chǎn)長(cháng)效推廣，提高國民飲食保障。

●新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團創(chuàng )造性地開(kāi)發(fā)出“果蔬凈洗劑” 果蔬凈洗劑（高效去農殘）在“有機磷降解酶”的基礎上誕生。

它是以“降解酶”為主要功能原料，添加了竹葉提取物，使產(chǎn)品性能更加穩定，酶的穩定性和活性有了很大提高，清除有機磷農藥的效果也更加明顯。產(chǎn) 品 問(wèn) 答

什么是酶？

酶是指生物體內活細胞產(chǎn)生的一種生物催化劑，是一種特殊的蛋白質(zhì)。能在機體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學(xué)反應，促進(jìn)生物體的新陳代謝。生命活動(dòng)中的消化、吸收、呼吸、運動(dòng)和生殖都是酶促反應過(guò)程。酶是細胞賴(lài)以生存的基礎。細胞新陳代謝包括的所有化學(xué)反應幾乎都是在酶的催化下進(jìn)行的。酶催化化學(xué)反應的能力叫酶活力（或稱(chēng)酶活性）。酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動(dòng)。沒(méi)有酶的參與，新陳代謝就無(wú)法進(jìn)行，生命活動(dòng)也就無(wú)法維持。

什么是有機磷降解酶？ 

有機磷降解酶是一種能夠降解有機磷類(lèi)化合物（有機磷農藥、神經(jīng)毒劑等）的生物蛋白酶。農藥大多數是不溶于水的大分子物質(zhì)，磷酯鍵好比一條“鎖鏈”將農藥分子的兩個(gè)部分連成一個(gè)整體。如果該“鎖鏈”沒(méi)有斷裂，農藥分子本質(zhì)上結構沒(méi)有改變，依然能發(fā)揮其毒性。而有機磷降解酶分子好比一把鋒利的“剪刀”，當其結合在農藥分子上時(shí)，“剪刀”在瞬間將磷酯鍵剪斷，使農藥大分子變成可溶于水的，沒(méi)有毒性的小分子，從而從根本上解除農藥的毒性。這把鋒利的“剪刀”切除完一個(gè)有機磷農藥分子的磷酯鍵以后，將繼續行使其工作使命，進(jìn)攻其它的農藥大分子。事實(shí)上，一個(gè)酶分子在極短的時(shí)間內能夠切除幾千甚至幾萬(wàn)個(gè)農藥分子，降解效率遠高于化學(xué)方法。在沒(méi)有酶參與的情況下化學(xué)反應通常需要幾個(gè)小時(shí)甚至更長(cháng)的時(shí)間，而在酶的參與下，該過(guò)程通常只需瞬間或幾秒鐘就可以完成。有機磷降解酶的發(fā)現開(kāi)創(chuàng )了一個(gè)降解農藥的新時(shí)代，讓中國的生物科技走在了世界前沿。

什么是“863”計劃？

 1986年3月，有四位老科學(xué)家給中共中央寫(xiě)信，提出要緊跟世界先進(jìn)水平，發(fā)展我國高技術(shù)的建議。這封信得到了鄧小平同志的高度重視，小平同志親自批示：此事宜速決斷，不可拖延。經(jīng)過(guò)廣泛、全面和極為嚴格的科學(xué)和技術(shù)論證后，中共中央、國務(wù)院批準了《高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）綱要》。從此，中國的高技術(shù)研究發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新階段。多年來(lái)，“863”計劃取得了重大進(jìn)展，為我國高技術(shù)發(fā)展、經(jīng)濟建設和國家安全做出了重要貢獻。 

根據中共中央《高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）綱要》精神，“863”計劃從世界高技術(shù)發(fā)展的趨勢和中國的需要與實(shí)際可能出發(fā)，堅持“有限目標 突出重點(diǎn)”的方針，選擇了生物、航天、信息、激光、自動(dòng)化、能源、新材料、海洋等高技術(shù)領(lǐng)域作為我國高技術(shù)研究發(fā)展的重點(diǎn)。

其總體目標是：集中少部分精干力量，在所選的高技術(shù)領(lǐng)域，瞄準世界前沿，縮小與發(fā)達國家的差距，帶動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，造就一批新一代高水平技術(shù)人才，為未來(lái)形成高技術(shù)產(chǎn)業(yè)準備條件。

為此，國家每年都要為“863”計劃投入千億人民幣以上的巨資。 “神五”、“神六”、“神七”太空載人飛船相繼上天，讓每一個(gè)中國人為之驕傲、自豪與振奮，而能將中國人送上太空去的這一宏偉計劃，正是國家“863”計劃在航天領(lǐng)域里的應用成果。

“有機磷降解酶”是國家“863”計劃中在生物技術(shù)領(lǐng)域方向的一個(gè)重要研究成果。

果蔬凈洗劑只能降解有機磷農藥嗎？

 目前有機磷、有機氯等污染是我國農藥污染的主要途徑，占農藥使用量的70%以上。種植戶(hù)也習慣使用含有這兩類(lèi)物質(zhì)的農藥，原因很簡(jiǎn)單：殺蟲(chóng)效果好、見(jiàn)效快。竹珍果蔬凈洗劑能高效降解有機磷農藥，同時(shí)對有機氯類(lèi)農藥也有很好效果。因為有機磷降解酶是一類(lèi)水解酶，該酶能夠降解有機磷農藥、通過(guò)破壞有機磷農藥的磷脂鍵從而消除其毒性。由于有機氯農藥分子基本機構與有機磷農藥相似，只是取代基不同，所以一種有機磷降解酶能夠降解多種農藥，具有廣譜性。

使用竹珍果蔬凈洗劑安全嗎？會(huì )不會(huì )有副作用？ 

竹珍果蔬凈洗劑的主要成分是有機磷降解酶和竹葉提取物。有機磷降解酶是一種生物蛋白酶，對人體無(wú)任何毒副作用。竹葉提取物的有效成分包括黃酮、酚酸、內酯、多糖、氨基酸、維生素、微量元素等，安全無(wú)毒。 該制劑可與瓜果蔬菜等農副產(chǎn)品表面殘留的農藥發(fā)生生物反應，破壞有毒成分的分子結構使劇毒農藥瞬間變?yōu)闊o(wú)毒、可溶于水的小分子，徹底去除農藥殘留，同時(shí)不會(huì )對環(huán)境造成二次污染。清洗干凈的蔬菜在浸泡5-10分鐘后撈出，然后用清水沖洗一遍即可，安全、有效，無(wú)副作用。

閱讀：  2016-03-26 21:58:46