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黃曲霉毒素是一類(lèi)真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產(chǎn)物，它們具有很強的致癌性，主要存在于谷物、堅果、棉籽以及一些和人類(lèi)血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。其中黃曲霉毒素M1（AFM1）的毒性、致癌性、污染頻率均居于首位。薄層色譜一直是檢測黃曲霉毒素常用的方法，但是此方法制備樣品及分析樣品時(shí)費時(shí)又費力。而使用黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中黃曲霉毒素M1殘留。

【測定原理】

本試劑盒采用間接競爭ELISA方法，在微孔條上預包被偶聯(lián)抗原，樣本中的殘留物黃曲霉毒素M1和微孔條上預包被的偶聯(lián)抗原競爭黃曲霉毒素M1抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素M1的含量成負相關(guān)，與標準曲線(xiàn)比較可得出相應殘留物黃曲霉毒素M1的含量。