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  1．概述  

      沙門(mén)氏菌酶聯(lián)免疫檢測試劑盒是用來(lái)檢測食品和飼料中沙門(mén)氏菌的含量。沙門(mén)氏菌是腸桿菌家族的一種革蘭氏陰性菌，作為一種食品傳播疾病的傳染源，在家禽、肉、雞蛋中可發(fā)現沙門(mén)氏菌。通常沙門(mén)氏菌可導致沙門(mén)氏菌病，檢測食品中沙門(mén)氏菌既費力又費時(shí)。   

2．試劑盒原理  

        該試劑盒基于酶聯(lián)免疫檢測原理，沙門(mén)氏菌的單克隆抗體包被在微孔內。分析過(guò)程中，如果樣品中有沙門(mén)氏菌存在，當加入樣品時(shí)，即可與單抗結合，在孔中加入適當的培養液可以快速增菌。酶標記的二抗與板孔中包被的一抗結合，加入底物后顏色的深淺與樣品中沙門(mén)氏菌的含量相關(guān)